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チョコレートくんによるチョコレート作りワークショップ(6/11・7/9)

チョコレートくんによるチョコレート作りワークショップ(6/11・7/9)

焙煎済のカカオ豆からチョコレート作りが体験できます。
カカオの殻剥き、摩砕、調合、テンパリング、形成の流れで作ります。

【日 程】 6月11日(日)、7月9日(日) 
【時 間】 14:00~
【受講料】 10,000円(全2回)
【定 員】 30人

【教 室】 チョコレートバー東京
【持ち物】 ノート・筆記用具・保冷パック
第1回

カカオ豆から始めるチョコレート作りワークショップ

焙煎済のカカオ豆からチョコレート作りが体験できます。
カカオの殻剥き、摩砕、調合、テンパリング、形成の流れで作ります。

第2回

カカオ豆から始めるチョコレート作りワークショップ

第1回目の続き(チョコレート作り体験)

< 先生の紹介 >

チョコレートくん(チョコレート探検家)

チョコレートくん(チョコレート探検家)

365日チョコを食べ続ける男。コンビニチョコから高級チョコまで幅広いカテゴリーでチョコレートを追い求めるチョコレート探検家。

チョコレート専門ブログ「チョコレートくんのチョコラボ」
オリジナルブランド「ショコラ ドゥ シマ」を経営。

Twitterフォロワーは6万人越え。

 

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